La gastronomía es un arte que une a las personas y trasciende fronteras. Y en esta ocasión, la unión de dos grandes talentos culinarios ha dado como resultado una experiencia gastronómica única en la ciudad de São Paulo. Se trata de la nueva parceria entre Márcio Silva, reconocido chef brasileño, y Manu Buffara, la mejor chef de América Latina en 2022, quienes junto a los socios del Grupo Locale, han abierto las puertas de un nuevo restaurante que promete deleitar a los paladares más exigentes.
La noticia de esta colaboración ha causado gran expectativa en el mundo gastronómico, ya que ambos chefs son reconocidos por su creatividad, técnica y pasión por la cocina. Márcio Silva, conocido por su restaurante “Balaio IMS”, ha sido galardonado con varios premios y es considerado uno de los mejores chefs de Brasil. Por su parte, Manu Buffara, con su restaurante homónimo en Curitiba, ha sido elegida como la mejor chef de América Latina en 2022 por la prestigiosa lista “50 Best Restaurants”.
La unión de estos dos talentos se dio gracias a la visión de los socios del Grupo Locale, quienes buscaban crear un concepto gastronómico innovador y de alta calidad en la ciudad de São Paulo. Y sin duda, lo han logrado con la apertura de este nuevo restaurante que lleva por nombre “Silva & Buffara”.
Ubicado en el corazón de la ciudad, en el barrio de Pinheiros, “Silva & Buffara” ofrece una experiencia gastronómica única que combina la esencia de la cocina brasileña con la sofisticación y técnica de la cocina contemporánea. El restaurante cuenta con un ambiente acogedor y elegante, que invita a los comensales a disfrutar de una velada inolvidable.
El menú, diseñado por Márcio Silva y Manu Buffara, es una fusión de sabores y técnicas que reflejan la identidad de ambos chefs. Cada plato es una obra de arte que combina ingredientes locales y de temporada, con presentaciones creativas y sorprendentes. Además, el restaurante cuenta con una amplia carta de vinos y cócteles que complementan a la perfección cada uno de los platillos.
Pero la experiencia en “Silva & Buffara” va más allá de la comida. Los comensales también pueden disfrutar de una atención impecable por parte del equipo de servicio, que ha sido entrenado por los propios chefs para brindar una experiencia gastronómica completa.
La parceria entre Márcio Silva y Manu Buffara ha sido una colaboración enriquecedora para ambos chefs, quienes han compartido conocimientos y técnicas para crear un menú único y sorprendente. Y para los socios del Grupo Locale, esta alianza ha sido un éxito rotundo, ya que el restaurante ha sido recibido con gran aceptación por parte del público y la crítica especializada.
Pero más allá de la excelencia gastronómica, “Silva & Buffara” también tiene un compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Los chefs utilizan ingredientes locales y de productores sostenibles, y además, el restaurante cuenta con prácticas eco-amigables en su operación diaria.
La apertura de “Silva & Buffara” ha sido un gran acontecimiento en la escena gastronómica de São Paulo, y sin duda, se ha convertido en uno de los restaurantes más populares de la ciudad. Los comensales han elogiado la calidad de la comida, el servicio excepcional y el ambiente acogedor del lugar.
En resumen, la parceria entre Márcio Silva y Manu Buffara, junto a los socios del Grupo Locale, ha dado como resultado un restaurante que ha conquistado los corazones de los amantes de la buena comida en São Paulo. “Sil
