As tortas são uma sobremesa clássica amada por muitos, mas que nem todas as pessoas se aventuram a fazer. Muitas vezes, podemos pensar que é uma receita complicada e trabalhosa, mas acredite, fazer tortas pode ser mais simples do que você imagina. Além disso, é uma ótima maneira de impressionar seus amigos e familiares com uma deliciosa sobremesa caseira. Hoje, vamos aprender a fazer três tipos de tortas: laranja, maçã e limão.
Antes de começarmos, é importante lembrar que a base de todas as tortas é a massa. Você pode optar por fazer a massa caseira ou usar uma massa pronta da sua preferência. No entanto, se você quiser se aventurar um pouco mais, aprender a fazer a massa caseira pode ser uma ótima experiência culinária.
Para a massa, você vai precisar de farinha de trigo, manteiga, açúcar, sal e água. Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha, 1 colher de chá de açúcar e ½ colher de chá de sal. Adicione ½ xícara de manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de areia grossa. Adicione ¼ de xícara de água gelada e misture até formar uma bola de massa. Embrulhe a massa em plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Agora, vamos às deliciosas tortas de frutas. Vamos começar com a torta de laranja. Para o recheio, você vai precisar de suco e raspas de 2 laranjas, açúcar, amido de milho e ovos. Em uma panela, misture o suco e as raspas de laranja, 1 xícara de açúcar e 3 colheres de sopa de amido de milho. Cozinhe em fogo médio até engrossar. Adicione 3 gemas de ovos e continue mexendo até obter um creme liso. Deixe esfriar.
Abra a massa e coloque em uma forma de torta. Adicione o creme de laranja e cubra com a massa restante. Pincele com uma gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Sirva frio e desfrute dessa torta refrescante e saborosa.
Agora, vamos para a torta de maçã. Para o recheio, você vai precisar de maçãs descascadas e cortadas em fatias, açúcar, canela e suco de limão. Em uma tigela, misture 6 maçãs fatiadas, ½ xícara de açúcar, 1 colher de chá de canela e suco de ½ limão. Deixe descansar por 15 minutos.
Forre uma forma de torta com a massa e adicione o recheio de maçã. Cubra com a massa restante e pincele com gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha e delicie-se com essa torta de maçã clássica e reconfortante.
Para a nossa última torta, vamos fazer uma deliciosa torta de limão. Para o recheio, você vai precisar de leite condensado, suco de limão e gemas de ovos. Em uma tigela, misture 1 lata de leite condensado, ½ xícara de suco de limão e 3 gemas de ovos. Despeje o creme na forma de torta e leve ao for
