Portugal é um país conhecido por sua rica cultura, belas paisagens e deliciosa gastronomia. No entanto, também é conhecido por estar em uma posição preocupante no que diz respeito ao desperdício alimentar e ao rácio de dependência. De acordo com o Índice de Desperdício Alimentar Global de 2021, divulgado pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), Portugal está em 61º lugar no ranking de desperdício alimentar e em 56º lugar no rácio de dependência. Embora esses números possam ser desanimadores, é importante ressaltar que o país tem feito esforços significativos para melhorar essas estatísticas e promover uma mudança positiva.
O desperdício alimentar é um problema global que afeta não apenas a economia, mas também o meio ambiente e a sociedade como um todo. De acordo com a FAO, cerca de um terço de todos os alimentos produzidos no mundo é perdido ou desperdiçado a cada ano. Isso equivale a aproximadamente 1,3 bilhão de toneladas de alimentos, o que poderia alimentar mais de 800 milhões de pessoas que sofrem de fome em todo o mundo. Além disso, o desperdício alimentar também tem um impacto negativo no meio ambiente, contribuindo para a emissão de gases de efeito estufa e o esgotamento de recursos naturais.
Em Portugal, estima-se que cerca de um milhão de toneladas de alimentos são desperdiçados anualmente, o que equivale a aproximadamente 17% do total de alimentos produzidos no país. Isso coloca Portugal em uma posição preocupante no ranking global de desperdício alimentar. No entanto, o país tem tomado medidas para combater esse problema. Em 2019, foi aprovada a Estratégia Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar, que estabelece metas e ações concretas para reduzir o desperdício alimentar em todas as fases da cadeia produtiva. Além disso, várias iniciativas têm sido implementadas por organizações e empresas para promover a doação de alimentos e a conscientização sobre o desperdício alimentar.
Outro indicador preocupante para Portugal é o rácio de dependência, que mede a proporção entre a população em idade ativa e a população idosa. Quanto maior o rácio, maior é a dependência da população idosa em relação à população em idade ativa. De acordo com o Eurostat, Portugal está em 56º lugar no ranking de rácio de dependência, com uma proporção de 32,3% de idosos para cada 100 pessoas em idade ativa. Isso significa que o país tem uma população envelhecida e uma baixa taxa de natalidade, o que pode ter consequências negativas para a economia e a sustentabilidade do sistema de segurança social.
No entanto, Portugal tem trabalhado para melhorar essa situação. Em 2016, foi criado o Programa Nacional para a Promoção da Atividade Física, que tem como objetivo incentivar a prática de atividade física em todas as faixas etárias. Além disso, o país tem investido em políticas de apoio à natalidade, como o aumento do período de licença parental e a criação de creches gratuitas. Essas medidas têm contribuído para uma melhoria no rácio de dependência e para uma sociedade mais ativa e saudável.
Apesar dos desafios apresentados pelos números do desperdício alimentar e do rácio de dependência, Portugal tem mostrado um compromisso em promover mudanças positivas e construir um futuro melhor para sua população. Além disso, o país tem se destacado em outras áreas, como a sustentabilidade ambiental e a qualidade de vida. De acordo