En Brasil, la producción vitivinícola ha crecido de manera constante en los últimos años. Sin embargo, a pesar de las generosas condiciones climáticas y la cantidad de tierra disponible, la variedad de uvas cultivadas en este país sigue siendo limitada en comparación con otras regiones productoras de vino en el mundo. Es por eso que la empresa Manus Vinhas e Vinhos ha decidido unirse a la Embrapa para probar variedades de uvas poco comunes en Brasil y explorar nuevas técnicas de vinificación. Esta colaboración promete traer una excitante y emocionante revolución en el mundo del vino brasileño.
La Embrapa, Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria, es una institución reconocida a nivel nacional e internacional por su trabajo en el desarrollo de tecnología para la agricultura y la ganadería. Trabajando junto con Manus Vinhas e Vinhos, se están llevando a cabo pruebas con una gran variedad de uvas poco comunes en el país, tales como Alvarinho, Viognier, Petit Verdot y Tempranillo. Estas uvas, originarias de países como Portugal, Francia y España, tienen la capacidad de producir vinos exclusivos y de alta calidad, brindando a los consumidores una experiencia única y diferente.
Además de probar con nuevas variedades de uvas, también se están experimentando nuevas técnicas de vinificación. Tradicionalmente, la mayoría de los vinos brasileños son producidos en grandes volúmenes y el enfoque principal está en la cantidad en lugar de la calidad. Sin embargo, con la colaboración de la Embrapa, Manus Vinhas e Vinhos está explorando métodos más sofisticados y detallados de vinificación para producir vinos de alta calidad y sabor excepcional. Esto incluye la utilización de técnicas de maceración carbónica, fermentación en barril y crianza en barrica. Estas técnicas son comunes en otras regiones productoras de vino y se espera que puedan mejorar significativamente el perfil y la complejidad de los vinos brasileños.
La colaboración entre la Embrapa y Manus Vinhas e Vinhos también está mejorando la sostenibilidad de la industria vitivinícola brasileña. Al trabajar juntos, están desarrollando formas de reducir el uso de productos químicos y el impacto ambiental en la producción de vino. Se están llevando a cabo investigaciones para encontrar variedades de uvas más resistentes a enfermedades y plagas, lo que reducirá significativamente la necesidad de productos químicos en la producción de vino. Además, se están implementando prácticas de viticultura sostenible para minimizar el impacto ambiental y preservar la tierra para futuras generaciones.
Con estas nuevas variedades de uvas y técnicas de vinificación, es de esperar que la calidad de los vinos brasileños siga mejorando y ganando reconocimiento a nivel internacional. Aunque la producción de vino en Brasil es relativamente joven en comparación con otros países, el potencial es enorme y con estas innovaciones, el futuro se ve muy emocionante.
Los vinos producidos por Manus Vinhas e Vinhos en colaboración con la Embrapa están ganando rápidamente popularidad en todo el país. Los consumidores están emocionados de probar nuevas y emocionantes variedades de uvas, así como vinos producidos con técnicas más sofisticadas. Además, la preocupación por la sostenibilidad y el impacto ambiental está en aumento, lo que hace que estos vinos sean aún más atractivos para los consumidores conscientes del medio ambiente.
En resumen, la colaboración entre la Embrapa y Manus Vinhas e Vinhos promete un futuro emocionante para la industria vitivinícola brasileña. Con nuevas variedades de uvas, técnicas de vinificación avanzadas y un enfoque en la sostenibilidad, el vino brasileño está ganando reconocimiento y admiración en todo el
